味千拉面年报(味千拉面门店)

味千拉面官网资料

以下是味千拉面官网资料①品牌故事事:1968年，源于对女儿的爱与分享，味千创始人重光孝治先生在日本九州熊本县开了一家当时只有7坪8席的拉面店，并带着将这碗香味浓郁的“骨汤拉面”与千人分享的美味愿望，取名为“味千拉面”。

1996年，味千拉面在中国香港开设了第一家门店，开创国内日式拉面的先河。发展至今，50多年的匠心与传承，味千全球门店达到了800+家，一年卖出约7000万碗大骨熬汤拉面，圈粉了老中青三代人的胃。

②产品介绍:味千精选14国优质食材，从汤底到面条，从配料到制作工艺，确保每一口都十足美味。来自欧洲生态农场的猪软骨，肉质更美、口感更佳；来自北美农场的优质小麦，按照黄金水盐比例揉成面团，做成了面条口感更加劲道爽滑。

味千拉面的历史

味千拉面是日本品牌。味千拉面始创于1968年，发源地是日本九州岛的熊本，自负有九州岛“白汤之雄”美誉，其独特之白汤采用猪大骨，各类鱼骨经长时间熬炖而成，含有大量软骨素，对人体骨骼钙质有极佳的补充

味千拉面是什么时候成立

1968年创始于日本。

1996年潘慰开始将日本味千拉面引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。

2007年3月，味千拉面的股票在香港主板上市。

2018年11月27日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。

味千骨汤是采用日本中央大厨房熬汤工艺，生成了高品质的味千骨汤汤底。从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送、出品七大核心环节，通过一体化的品控管理，对时间、温度、计量、顺序等进行把控，也正是因为中央大厨房的熬汤工艺保证了标准化出品，让口味一致的骨汤送到不同门店。

2018年11月17日，国内多家媒体参观了味千位于山形的中央大厨房，据相关负责人介绍，中央大厨房熬汤已成为日本连锁拉面店主流的熬汤方式。

2020年1月10日，味千中国2019年第四季度同店销售增长为6.8%。

味千拉面为什么卖不好了

从经济学的角度来说，任何品牌企业的发展都是有边界的，不可能无限上升，市场终归趋于饱和，

从消费者角度来说，日久生厌，喜新厌旧是人类永恒的习性；

从企业自身来说，再好的企业都会经历内部管理和外部发展的矛盾和调整期；

品控和企业管理永远是餐饮企业绕不过去的大山，一个时期做的好不代表永远能做的好；

亲身体验过味千拉面的不同门店，作为日式快餐文化的一个分子，想在中国继续发展，要面临的问题还有很多很多。