咸鸭蛋糯米饭的做法(八宝饭的家常做法)
咸鸭蛋塞饭怎么做
用料咸鸭蛋15只糯米半斤左右香菇少许香肠1根里脊肉少许咸鸭蛋塞饭的做法糯米洗净泡4小时香菇泡发，洗净待用香肠切条香肠，里脊肉，香菇全部切丁，待用鸭蛋开口倒出蛋液糯米，香菇，香肠，里脊肉全部拌匀，加入调料(按照自己口味加)，把拌好的糯米放进鸭蛋里，用锡纸包好。全部包好后上炉子蒸50分钟完成
鸭蛋壳包糯米饭做法
鸭蛋壳包糯米饭是一道传统的粤菜，制作方法如下：所需材料：
糯米300克
瘦肉末100克
香菇50克
葱姜蒜适量
盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉适量
鸭蛋壳6个制作步骤：
将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
香菇泡发后切成小丁备用。
瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀，腌制10分钟。
热锅凉油，加入腌制好的肉末煸炒至变色，加入香菇丁继续翻炒。
将糯米加入锅中，加入适量的水，翻炒均匀，煮至水分被吸收。
将鸭蛋壳清洗干净，用开水烫一下消毒，然后将糯米饭装入鸭蛋壳中，压实。
将装好糯米饭的鸭蛋壳放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
糯米饭咸鸭蛋怎么做
1/4洗净咸鸭蛋，把咸鸭蛋一端轻轻敲下，剥开碎壳把蛋清倒出，留蛋黄
糯米需提前一夜泡好，把红萝卜火腿肠切小丁和玉米粒肉沫跟糯米装入大盆，加入少许盐，蚝油，鸡精，酱油，胡椒粉搅拌均匀后塞入咸蛋壳内
2/4糯米需提前一夜泡好，把红萝卜火腿肠切小丁和玉米粒肉沫跟糯米装入大盆，加入少许盐，蚝油，鸡精，酱油，胡椒粉搅拌均匀后塞入咸蛋壳内
上笼大火蒸制45分钟即可
3/4上笼大火蒸制45分钟即可
剥开蛋壳就可吃到香甜软糯的咸蛋饭
4/4剥开蛋壳就可吃到香甜软糯的咸蛋饭
咸糯米饭的正确吃法
主料：糯米500g，咸鸭蛋15个，香菇适量，玉米粒适量，青豆适量，肉适量，红萝卜适量
辅料：酱油少许，蚝油少许，鸡精少许
步骤1
咸鸭蛋洗净待用
步骤2
糯米需需要浸泡8小时以上
步骤3
香菇，红萝卜切丁（因为家里没有红萝卜，这次就没有放)
步骤4
肉剁成肉沫
步骤5
把所有材料装入盆，搅拌均匀，然后加入少许的酱油，蚝油及鸡精
步骤6
把咸鸭蛋的一端轻轻敲一下，剥开碎壳把蛋清倒出，留蛋黄
步骤7
用勺子把拌好的糯米从小口装入
步骤8
大火蒸30-40分钟
步骤9
剥开壳就可以吃到香甜软糯的咸鸭蛋糯米饭了
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