狗宝咸菜的做法(桔梗咸菜的制作方法)

今天给各位分享狗宝咸菜的做法的知识，其中也会对桔梗咸菜的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

市场上常见的狗宝咸菜什么做得狗宝咸菜怎么做

就是泡发好的干桔梗制作的狗宝咸菜。具体做法简单的很，将从市场上买回来干的桔梗用清水清洗干净，然后泡发，每隔一段时间更换一次清水，目的是为了去除桔梗的苦味儿，否则很容易吃了以后引起腹泻。把泡发好的桔梗用手攥干，然后找一个锥子将泡发好的桔梗一条一条的挑成细丝待用。拿一个小碗，将捣好的蒜泥，切好的姜末，白糖放入小碗，倒入生抽，搅拌混合均匀，倒入待用的桔梗里面，撒入辣椒面、芝麻，拌匀即可！至于那种比较正宗的做法你了解一下，掌握不好，很容易引起腐败。大致原料有糖稀、小虾酱，辣椒粉，芝麻，牛肉汤、狗肉汤。埋在地下的水缸里。

鲜狗宝咸菜正宗做法窍门

材料

原料：桔梗（狗宝）600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根（小）

调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量

做法

1.先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦；

2.放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；

3.用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；

4.用刀削成粗细均匀的条；

5.辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍；

6.酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；

7.再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥；

8.将多有调料充分混合均匀；

9.倒在狗宝丝上面拌匀；

10.装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。

怎么做狗宝咸菜 狗宝咸菜的做法

1、食材:桔梗适量、各种咸菜酱料适量、葱姜蒜适量。

2、在挑选桔梗的时候，以肥大白色，饱满，味苦者为佳，再观察它的根部，优先选择根部是圆柱形的。

3、桔梗自带臊味，买回来应将其洗净后泡制，时间根据个人情况而定，适宜时间为12-15个小时，会增加口感。

4、将泡好的桔梗用小刀割成细丝，然后接着泡制，泡制时间为10-12小时为佳，使得桔梗完全泡软，去掉桔梗的特别气味。

5、将处理好的狗宝，根据个人口味加入适量油盐酱醋，辣椒粉葱姜蒜，芝麻白糖，就像其他咸菜的腌制步骤一样。

6、最后将处理好的狗宝放入冷藏室冷藏两小时，拿出来即可食用。

狗宝咸菜怎么做(简单易学的家常做法)

狗宝咸菜是一道非常经典的家常菜，它的味道鲜美，口感爽脆，深受广大食客的喜爱。今天，我就来分享一下狗宝咸菜的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味可口的狗宝咸菜。

一、准备材料

制作狗宝咸菜需要准备的材料非常简单，主要包括：新鲜的狗宝、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜等。

二、制作步骤

1.将新鲜的狗宝洗净，去掉根部和顶部的部分，然后切成适当大小的段。

2.将切好的狗宝放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟。

3.腌制期间，可以准备其他的调料。将葱、姜、蒜切成末，备用。

4.将腌制好的狗宝捞出，用清水洗净，去掉多余的盐分，沥干水分。

5.将洗净的狗宝放入碗中，加入适量的白糖、醋、葱姜蒜末，搅拌均匀。

6.将调料搅拌均匀后，再将狗宝放入碗中，搅拌均匀，让调料充分渗透到狗宝中。

7.将搅拌好的狗宝放入密封容器中，放入冰箱冷藏室中，腌制1-2天即可。

三、小贴士

1.制作狗宝咸菜时，要注意控制盐分的量，否则会影响口感。

2.腌制期间，可以适当加入一些辣椒粉或者花椒粉，增加口感。

3.狗宝咸菜可以放在冰箱中保存，但是最好在一周内食用完毕，否则会失去口感。

文章分享结束，狗宝咸菜的做法和桔梗咸菜的制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！