敦煌旅游包车王师傅之春来敦煌榆钱香

春来敦煌榆钱香 。当春风吹来第一缕绿色,榆树破寒,绽出圆形薄片时,人们趁鲜嫩采摘下来,这叫榆钱。榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。   春天的野菜中,以榆钱最好吃。过去市场上没有专卖榆钱的小贩,要想吃,只有自己去采撷。老树下,有用竹竿钩榆钱的老妪,有少年胸前挂一布袋,爬上高高的树干,一把一把撸榆钱。树上树下,大呼小叫,笑语喧哗。平日冷清的陋巷里,春天有了活气。如今榆钱在小菜市场可论斤买到,很方便,但采摘时的情趣却没了。   在敦煌古今饮食中,榆钱是一种美味的风味小吃。《齐民要术种白杨》第四十六记载:“崔实日:‘二月榆荚成,及青,收干以为旨蓄。’色白,将落,可做瞀就是榆酱(见《说文》)。中见榆酱是榆实做成的。”   当今敦煌地区,民间虽未用榆钱做酱,但仍有二月(公历四月初)采摘榆钱蒸熟吃的风俗。每年4月初,是榆钱成熟的时候,家家户户采摘一篮青榆钱,筛选干净,再用清水淘洗,沥干,拌面粉蒸熟食用。具体制法:先将摘洗净的榆钱倒入盆内,再将面粉、精盐、花椒粉拌均匀,入笼屉蒸熟待用。火上坐勺放入猪油,待化开后加入切好的葱花煸炒,然后放入蒸熟的榆钱翻炒、边炒边加胡椒粉、精盐、花椒粉,炒至微黄出勺即成。此菜泽绿中透黄,形如满盘金钱,鲜咸清香,软嫩适口,风味独特。   榆钱营养丰富,同时也是很好的防病保健良药。中医认为:多食榆钱可助消化、防便秘;榆钱具有通淋、消除湿热等功效,外用可治疗疮癣等顽症。医书也称榆钱有补肺、止渴、敛心肺之神效。敦煌本《食疗本草》中对榆钱的食疗作用记载较详:“榆钱性稍辛,能助肺气,杀诸虫,下气,令人能食,又心腹问恶气,内消之。陈滓者久服尤良。”   在民间,榆钱的吃法有很多种:可以生吃,可以煮粥,可以笼蒸,也可以做馅。我最喜欢的吃法是将榆钱洗净,控去水,加面粉和少许盐拌匀,平摊在竹箅子上,上笼用旺火蒸熟,趁热食之,一股野蔬的清香扑鼻而来。现在人们多饱尝油腻腥膻,如换一碗清淡之味,一样沁人心脾。也有人浇上醋、蒜泥、香油等,味道更佳。可我认为,这冲淡了榆钱的原味,失去了那份朴素的山野气息。   不仅老百姓对榆钱感兴趣,就连历代文人也是特别喜爱。唐代诗人施肩吾写有《戏咏榆荚》:“风吹榆钱落如雨,绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家,漫教夷甫无行处。”宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后,就留下了“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”的诗句。清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美:“自下盐梅入碧鲜,榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说,一箸真成食万钱”,说的就是榆钱的味道。   可在大多数老人的心中,榆钱却有着另一番苦涩的味道。院前那几棵榆树,是父亲种的,因为父亲固执地认为,榆树虽不中看,但实惠,榆钱、树叶、树皮皆可食用。   记得儿时,家里不富裕,不能全年吃白面。每到春暖花开,就眼巴巴地瞪着榆树,盼望早结榆钱。等到榆钱挂满枝头时,我便臂挎竹篮爬上榆树,去捋那一串串的榆钱。一边捋,一边塞满口生了吃,味道清甜,口齿生香,而热腾腾香喷喷的蒸榆钱那时在我眼中,无疑就是山珍海味。   我们家院里那几棵榆树,现在正抖出嘟噜成串、饱盈盈、绿滋滋的榆钱来。春风拂过,有淡淡的清香飘来飘去,满院弥漫着榆钱的味道,那是亲切、清新和儿时的味道。不经意间抬头,发现邻家的小儿不知什么时候爬上了榆树,胖胖的小手一串串捋下榆钱。   而现在,作为野菜的一种,榆钱已经身价倍增。现代社会,竞争激烈,身心憔悴,吃吃这种“绿色食品”,有益无害。我喜欢吃榆钱,更期盼能每天见到浅浅绿绿的榆钱,在枝头拥挤着。

敦煌旅游包车景点介绍—敦煌飞天的名称由来

由于佛教中把空中飞行的天神称为飞天,所以飞天多画在佛教石窟壁画中,敦煌飞天就是画在敦煌石窟中的飞神 ,后来成为敦煌壁画艺术的一个专用名词。敦煌飞天从起源和职能上说,它不是一位神。它是乾闼婆与紧那罗的复合体。神话传说中说他们一个善歌,一个善舞,形影不离,融洽和谐,是恩爱的夫妻。后来乾闼婆和紧那罗的职能混为一体;乾闼婆亦演奏乐器,载歌载舞;紧那罗亦冲出天宫,飞翔云霄。乾闼婆和紧那罗男女不分,合为一体,化为后世的敦煌飞天。

敦煌飞天 敦煌壁画飞天图片欣赏
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敦煌壁画中的飞天,与洞窟创建同时出现,从十六国开始,历经十个朝代,历时千余年,直到元代末期。敦煌莫高窟492个洞窟中,几乎窟窟画有飞天。一千余年间的敦煌飞天由于朝代的更替,中西文化的频繁交流等变化,姿态意境、风格情趣都在不断地变化。如敦煌飞天的鼎盛时期,即整个唐代,敦煌飞天术形象达到了最完美的阶段,是完全中国化的飞天。唐代大诗人李白咏赞敦煌飞天仙女诗:“素手把芙蓉,虚步蹑太。霓裳曳广带,飘浮升天行”。

 

讲述神秘敦煌飞天

敦煌飞天是敦煌艺术的标志,在莫高窟492个洞窟中,几乎窟窟有飞天,总计约45000余身。

敦煌飞天从起源和职能上说,它是乾达婆和紧那乐的复合体。乾达婆即天歌神,由于他周身散发香气,又叫香音神,它的主要任务是在佛国世界散发香气,为佛献花,供宝作礼赞,紧那乐即天乐神,它的主要任务是在佛国世界里为佛陀、菩萨、众神奏乐、歌舞,后来乾达婆和紧那乐的职能混为一体,男女不分,化为后世的敦煌飞天。 敦煌飞天最早绘制于北凉时期,当时的飞天形象一般都是祼体,形体粗壮,有胡子,完全是男人形象,北魏时期,飞天的身体开始变瘦。盛唐时期,飞天从男性变成了女性,这时的飞天是清一色的少女形象,体型苗条,面部丰满,神志潇洒,情状温柔。敦煌飞天是印度文化、西域文化和中原文化共同孕育而成的,是多种文化的复合体。在莫高窟,最大的4个飞天在130窟,每个有两米多长,最具唐代前期风格特点的飞天,是画在初唐第321窟的双飞天和盛唐320窟中的四飞天,莫高窟最完美的裸体飞天在西魏第285窟南壁上层两侧,莫高窟第290窟是画飞天最多的洞窟,共画飞天156身。

西方的天使双肩长有翅膀,是凭翅膀飞翔的,敦煌飞天没有翅膀但飞得潇洒、飞得飘逸:有单飞的,有双飞的;有上飞的,有下飞的;有顺风飞的,有逆风飞的。敦煌飞天是靠翅膀飞翔的吗?不是。敦煌飞天的风格特征是不长翅膀,不生羽毛,她飞行时借助云彩,而是凭借飘曳的衣裙、飞舞的彩带,在碧空中飘飘荡荡而自由翱翔的。它们在飞舞进或奏乐,或散花,姿态多样,体态轻盈。飞天四周,花瓣飞旋,流云飘飞,天衣飞扬,满墙风动。那种栩栩如生、自由翱翔、千姿百态的歌舞造型,给人们带来了无限憧憬和美的享受。